| 6寸蜂蜜凹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 159克 | 6寸蜂蜜凹蛋糕热量/卡路里292千卡 | |||

1/7. 模具里用烤纸垫底,放烤箱170度 预热。 准备好各类。

2/7. 把1个鸡蛋和3个蛋黄,蜂蜜,糖粉,香草精一起放入碗中,隔温水打发至黏稠状态。(因为鸡蛋从冰箱直接取出,才要隔温水打发) 黏稠状态即提起打蛋器后掉落的浆不会立马融进浆里。

3/7. 往浆里筛好低筋粉,并搅拌均匀无面粉颗粒。

4/7. 往预热好的模具倒入步骤3混合物,烤箱170度,上下风,13分。想要全熟的可以多烤一会。

5/7. 等待时间,可以去清理厨房拉

6/7. 成品

7/7. 这是烤了16分钟的,没有爆浆。 之前按方子13分钟是可以爆浆的,因为之前只顾吃了,爆浆的图没有留,先用这个不爆的代替,随后补上。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效;可与生菜、西红柿、桂圆肉搭配;与鹅、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、防细菌感染、预防癌症等功效;可与干贝、桂圆、韭菜搭配;与甲鱼 、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进睡眠、保护肝脏等功效;可与梨、雪花梨、黄瓜搭配;与豆腐花、葱、河蟹相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、消毒、杀菌等功效;