| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲷鱼 | 克 | 110千卡 | 100千卡 | 20.51克 | 1.34克 |
| 总量 | 110克 | 酸菜鱼热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于有氧拳击操11分钟消耗的热量...600 | |||||
酸菜鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲷鱼（110克）、酸菜（120克）、醋（10克）、葱花（2克）、红辣椒（2克）、姜（5克）、大蒜（2瓣）、高汤料（5克）、野山椒（12克）、料酒（10克）、淀粉（10克）
1/6. 准备食材
2/6. 将鲷鱼斜刀切片加入料酒、淀粉抓匀上浆备用
3/6. 锅烧热加入30ml油（约2汤匙）转小火加入调料3，煸炒出香味后加入老坛酸菜继续煸炒约半分钟左右
4/6. 依次加入600ml水（大碗约一碗半水）、高汤料、野山椒大火至烫烧开后转中火继续熬煮4至5分钟
5/6. 加入腌制好的鱼片至汤再次烧滚加入醋后即可出锅装盘
6/6. 讲葱花、红辣椒切碎撒到已装盘的鱼片上。锅烧热加入30ml左右油（约2汤匙油）至油冒青烟后关火，淋在装盘的鱼片上，完成
食材功效信息
鲷鱼的热量100千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、养颜护肤、补肾等功效；可与豆腐搭配；与西瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量110 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.18 毫克
- 钾417 毫克