| 金针菇萝卜丝虾皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 674克 | 金针菇萝卜丝虾皮热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于跳舞40分钟消耗的热量...288 | |||||
金针菇萝卜丝虾皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、白萝卜（一根）、虾皮（一把）、盐（适量）、蒜末（适量）
1/6. 萝卜擦丝，金针菇洗净撕开
2/6. 开水焯下金针菇，一软就捞出不要太久，过凉水挤干水分备用
3/6. 备料
4/6. 热锅凉油，小火煸蒜末，放入虾皮煸炒出香味，虾皮变色
5/6. 放入萝卜丝翻炒，大火，萝卜丝稍微变软放入适量的盐
6/6. 萝卜丝炒至透明变软，放入金针菇再翻炒一会即可
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、增加食欲、解毒生津等功效；可与糙米、腐竹、鸡肉搭配；与银耳、熟地、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、增强体质等功效；可与丝瓜、白菜、南瓜搭配；与黄豆、枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇萝卜丝虾皮热量192 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物11.13 克
- 钠5078 毫克
- 钙1018 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1092 毫克