| 私房牛肉香辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 972克 | 私房牛肉香辣酱热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于俯卧撑52分钟消耗的热量...480 | |||||
私房牛肉香辣酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好所需要的材料，洗干净，便于下一步处理。
2/11. 辣椒用料！理！！机！！！打成末；牛肉剁成肉末（这个用手剁会更香）；
葱和蒜同样剁成末（能用都用料理机吧！！）；姜比价偶喜欢切片，熬好以后挑出来扔掉；番茄切小丁，其他随缘~
3/11. 锅中放大量油，油一定要多。
4/11. 放入葱姜蒜翻炒到香味溢出。
火不要太大，否则油温太高葱蒜末容易焦。
5/11. 放入牛肉末，快速划散
6/11. 当肉末颜色泛白的时候即可加入辣椒末。
7/11. 加入准备好的辣椒末和番茄丁不断煸炒。
这里用的是小的红辣椒，因为自己喜欢狠辣。不能吃辣的可以讲红辣椒换成大的红椒就可以，也很香啊~
8/11. 差不多辣椒变软的时候可以放进豆瓣酱了，边放鞭翻炒，边尝尝，自己口味决定豆瓣酱多少。
9/11. 对就是这么一直熬熬熬，蒸发水分
10/11. 熬了很久，看没有水分也就是不太冒烟的时候撒入炒香的白芝麻，再记住熬一会儿就好啦
11/11. 【分装】分装的玻璃瓶子一定要密封，并且装之前用热水煮过或者烤箱烤一烤，便于消毒。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进血液循环、降血糖等功效；可与基围虾、鳕鱼、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、降血糖、温中健胃等功效；可与排骨、莴笋、龙须菜搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、解毒调味等功效；可与兔肉、北极虾、樱桃搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、生津止渴、祛雀斑等功效；可与鲫鱼、圆白菜、蜂蜜搭配；与鳙鱼、南瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房牛肉香辣酱热量415 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质8.97 克
- 碳水化合物46.91 克
- 钠38.4 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾931 毫克