| 西芹滑牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 573克 | 西芹滑牛肉丝热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于采花196分钟消耗的热量...180 | |||||
西芹滑牛肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、西芹（适量）、豆豉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 牛肉洗净切丝，加入生抽，淀粉，豆豉腌制10分钟；西芹洗净切小段，姜切丝，蒜切粒；锅里加少许水烧开放入西芹，加一点点色拉油一点盐，过水捞出，用凉水泡上片刻；捞出，沥干水分。
2/5. 油锅烧热，放入姜蒜，放入牛肉滑熟，加少许甜面酱，糖，料酒煸炒片刻。
3/5. 倒入西芹。
4/5. 少许盐煸炒均匀。
5/5. 装盘...。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、增长肌肉、滋养脾胃等功效；可与西兰花、鸡蛋、枸杞搭配；与红螺、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛风、利尿消肿等功效；可与基围虾、牛腩、腐竹搭配；与菊花、虾、文蛤相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、增加食欲、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 西芹滑牛肉丝热量589 千卡
- 脂肪4.82 克
- 蛋白质53.08 克
- 碳水化合物42.36 克
- 钠566.4 毫克
- 钙52 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾1176 毫克