| 蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 蒜香茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于滑水12分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜香茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、白糖（一小勺）、盐（一小勺）、鸡精（少许）、味极鲜（一小勺）、植物油（一些）、大蒜（半头）
1/4. 长茄子切菱形块，要带着皮，脆脆的会更有口感。洗净后用盐腌制十分钟左右。
2/4. 大蒜切末，茄子把水分挤出去，待用。
3/4. 锅中热油，8成热时把茄子倒入煸炒熟，装盘。
4/4. 锅中放油，放入白糖，味极鲜，待出香味后放入茄子，蒜末，鸡精，调匀出锅。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热解暑、发汗解表等功效；可与菠菜、基围虾、兔肉搭配；与鱿鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克