| 纯手工素三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 889克 | 纯手工素三鲜饺子热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于干农活211分钟消耗的热量...480 | |||||
纯手工素三鲜饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1只）、水发香菇（五六朵）、胡萝卜（小半根）、西兰花梗（少许）、粉丝（约10克）、白菜（小半片）、小麦面粉（80左右克）、盐（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/10. 温水发香菇，泡粉丝备用
2/10. 鸡蛋搅打充分，热锅下少许油，将蛋液边倒入边充分搅碎。
3/10. 白菜焯水，取出沥干。
4/10. 将胡萝卜、西兰花梗、沥干后的粉丝、白菜、香菇，以及葱姜，细细切丝后切末。
5/10. 取大容器，将鸡蛋碎和切末后的主料放入，放油盐酱醋各种调味料，搅拌均匀，馅料制作完毕。
6/10. 另取大容器，放入筛过的干面粉，加适量水，和好后饧几分钟，放在案板。
7/10. 面团揉好，做成小剂子，擀皮儿。
8/10. 按你喜欢的形状包饺子
9/10. 水开后下饺子。放少许盐饺子不容易烂。
10/10. 饺子漂浮起来就开始捞出装盘啦，开吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、解热烦等功效；可与青椒、银鱼、西红柿搭配；与鹅肉、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、促进消化等功效；可与鳕鱼、香菇、鲈鱼搭配；与樱桃、西红柿、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解热除烦、帮助消化等功效；可与蛋黄、牛肚、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯手工素三鲜饺子热量1686 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质27.94 克
- 碳水化合物174 克
- 钠413.3 毫克
- 钙127 毫克
- 铁8.82 毫克
- 钾449 毫克