| 秘制胡萝卜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 秘制胡萝卜烧肉热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于雪地摩托374分钟消耗的热量...210 | |||||
秘制胡萝卜烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、胡萝卜（2个）、大料（3个）、盐（适量）、酱油（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生粉（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、姜（适量）
1/6. 肥瘦相间的肉切小块，用蛋清一个，生粉适量，料酒，老抽，姜，盐，腌制半小时
2/6. 胡萝卜切滚刀块，备用
3/6. 下油，八成熟加大葱，姜爆香，一勺豆瓣酱，然后加肉翻炒，如果有耐心的话，用小火肉口感更好。
4/6. 肉八成熟后，加八角桂皮，加胡萝卜，加水淹过，小火闷煮大概20min，胡萝卜软熟既可。
5/6. 用生粉勾芡一碗，加适量白糖，大火收汁。
6/6. 撒上葱花，香菜，出锅既可！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效；可与白菜、南瓜、丝瓜搭配；与菊花、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、消食等功效；可与西瓜、绿豆芽、比目鱼搭配；与木瓜、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制胡萝卜烧肉热量1309 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克