| 豹纹蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 260克 | 豹纹蛋糕卷热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于拳击184分钟消耗的热量...360 | |||||
豹纹蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、低筋面粉（80克）、色拉油（40毫升）、细砂糖（55克）、哈密瓜牛奶（60毫升）
1/10. 蛋黄加25克糖打至颜色变淡。
2/10. 分三四次加油充分打匀后加牛奶。
3/10. 加入过筛面粉搅拌均匀。
4/10. 取一小勺蛋黄糊加可可粉。
5/10. 蛋白分三次加糖打至湿性发泡。
6/10. 取一点蛋白和刚才加了可可粉的蛋黄糊拌匀。
7/10. 烤盘垫油纸，可可糊装入裱花袋，挤出图案，170度烤一分钟。
8/10. 蛋白取三分一和蛋黄糊拌匀，再加剩下的蛋白，拌匀，倒入盘中，盘子在桌上敲两三次。170度14-16分钟。
9/10. 烤好在表面铺一张油纸，反过来，撕下有图案那面的油纸，盖回。放两三分钟不烫手，再在没图案的一张抹上自制的卡仕达酱（随意酱都可以）。卷起冷藏30分钟。
10/10. 取出切块，本来是没想照相的，拿了把小刀就切，所以切口不太平整，结果切完又想照相了。要好看的小伙伴可以找锋利的刀在火上烧热来切。o>_
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、美容护肤等功效；可与荠菜、圆生菜、茼蒿搭配；与鹅蛋、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、除口臭等功效；
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营养信息
- 豹纹蛋糕卷热量1105 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠147.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾141 毫克