| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于做头发314分钟消耗的热量...60 | |||||
地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、土豆（一个）、青椒（一个）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/7. 首先将三种菜洗干净，土豆、茄子去皮切成滚刀块，青椒去蒂切成小块备用；
2/7. 淀粉用水调匀；
3/7. 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至两面微黄盛出；
4/7. 炒锅油烧热倒入切块的茄子翻炒；
5/7. 把茄子炒至表皮起皱变软倒入土豆、青椒继续翻炒片刻；
6/7. 加入盐、生抽和少许鸡精翻炒均匀；
7/7. 最后加入水生粉大火收汁即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、保护心血管等功效；可与海虾、苦瓜、北极虾搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、益气等功效；可与牛肉、豇豆、肥牛搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、胃肠胀气、防感冒等功效；可与猪肝、黑木耳、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克