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提拉米苏

提拉米苏的热量和减肥功效

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提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶酪213千卡85千卡5.7克4.2克
朗姆酒30千卡174千卡0.42克1.88克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量401提拉米苏热量/卡路里566千卡
推举 热量566千卡,相当于推举189分钟消耗的热量...180

提拉米苏的做法共10个步骤

食材主料/辅料

奶酪(250克)、朗姆酒(10毫升)、柠檬汁(5毫升)、蛋黄(3个)、白糖(60克)、吉利片(1片)、奶油(120克)、速溶咖啡(1袋)、蛋糕(一块)、可可粉(少许)
提拉米苏的做法图解1

1/10. 锅中烧热水,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不可煮沸),并且不断搅拌,直到细砂糖溶解,蛋黄颜色发白

提拉米苏的做法图解2

2/10. 吉利丁永少许温水泡软。

提拉米苏的做法图解3

3/10. 吉利片泡软后捞出放入蛋黄液中一起打发

提拉米苏的做法图解4

4/10. 把30克糖倒入奶酪中打发至湿性发泡

提拉米苏的做法图解5

5/10. 淡奶油倒入碗中,加入5克柠檬汁,.轻轻搅拌,淡奶油会变成固态

提拉米苏的做法图解6

6/10. 冲一小杯浓咖啡。

提拉米苏的做法图解7

7/10. 混合蛋黄液、奶酪以及打发后的鲜奶油,搅拌均匀

提拉米苏的做法图解8

8/10. 咖啡彻底放凉后把蛋糕快速地放入蘸一下后捞出放入杯子底部

提拉米苏的做法图解9

9/10. 在蛋糕上倒入奶酪糊。

提拉米苏的做法图解10

10/10. 然后再铺一层蘸过咖啡的蛋糕,再倒入奶酪糊,然后放入冰箱冷藏3小时,吃之前撒上可可粉就可以。

食材功效信息

奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效;与羊骨、羊肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;

朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、延缓衰老、预防心血管疾病等功效;可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配;与牛奶、山楂干、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效;可与青椒、茼蒿、桂圆搭配;与鹅、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 提拉米苏热量566 千卡
  • 脂肪32.82 克
  • 蛋白质20.22 克
  • 碳水化合物135.55 克
  • 213.9 毫克
  • 267 毫克
  • 2.91 毫克
  • 744 毫克

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