| 日式溏心卤鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 日式溏心卤鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于踢踏舞114分钟消耗的热量...288 | |||||
日式溏心卤鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、日式淡口酱油（适量）、味啉（适量）、鲣鱼露（适量）
1/6. 锅里放清水烧开，用勺子将鹌鹑蛋轻轻放入锅里；
2/6. 小火煮3分钟，关火后捞出浸入凉开水中浸泡至冷却后剥去蛋壳；
3/6. 将日式淡口酱油、味啉、鲣鱼露以1:1:1的比例调成卤汁；
4/6. 将冷却剥好的鹌鹑蛋浸入卤汁中;
5/6. 上面可以加个小碟压住鹌鹑蛋，使之全部浸没在卤汁中；
6/6. 浸泡4小时左右即可食用。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式溏心卤鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克