| 湘味炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 411克 | 湘味炒粉热量/卡路里312千卡 | |||

1/8. 片状鲜米粉切成条

2/8. 鸡蛋打散

3/8. 青辣椒切小段、蒜切末、蒜苗切段

4/8. 锅中放油,中火,放入打散的鸡蛋,用锅铲搅动,炒碎鸡蛋,先盛出

5/8. 锅中再放些油,放入青辣椒、蒜末和蒜苗,翻炒15秒

6/8. 放入切好的米粉,转大火,翻炒至米粉变软,大约30秒

7/8. 加入半勺剁辣椒,半勺盐,半勺老抽,翻炒1分钟

8/8. 出锅即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效;可与苋菜、牡蛎 、干贝搭配;与鹅蛋、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促消化、镇痛等功效;可与鸡翅、猪肝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、防肿瘤、降血糖等功效;可与龙须菜、玉米面、猪肉搭配;与鸡翅、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防伤口感染、预防癌症、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;