| 招远丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 738克 | 招远丸子热量/卡路里1949千卡 | |||

1/18. 切肉加葱、姜、盐、味精

2/18. 花椒粉调馅

3/18. 向一个方向搅拌馅直到很粘稠

4/18. 用一个鸡蛋做蛋皮

5/18. 木耳、娃娃菜切丝并用水焯一下装入小盆

6/18. 蛋皮切丝

7/18. 蛋皮丝加进木耳娃娃菜里

8/18. 再加葱姜丝

9/18. 再加葱姜丝

10/18. 做丸子

11/18. 做丸子

12/18. 上笼蒸丸子

13/18. 上笼蒸丸子

14/18. 蒸好的丸子

15/18. 蒸好的丸子一同放进木耳娃娃菜及蛋皮丝的小盆里

16/18. 加胡椒粉

17/18. 加醋

18/18. 用盐味精调汤加进小盆里
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与南瓜、蘑菇、白菜搭配;与香菜、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、帮助消化、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、清肠胃、治疗便秘等功效;可与荸荠、鱿鱼、草鱼搭配;与海螺、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效;可与桂圆肉、苋菜、香椿搭配;与茶叶、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;