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醉香辣剁椒鱼头

醉香辣剁椒鱼头的热量和减肥功效

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醉香辣剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
14千卡46千卡1.3克0.6克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量181醉香辣剁椒鱼头热量/卡路里93千卡
壁排球 热量93千卡,相当于壁排球13分钟消耗的热量...420

醉香辣剁椒鱼头的做法共8个步骤

食材主料/辅料

花鲢大鱼头连腰(一个)、剁椒(红椒青椒蒜剁碎放盐腌制一个钟头)、姜(三片的量)、蒜末(七八瓣)、葱花(和姜末量一样)、红椒碎(两个)、白酒或者黄酒(30克)、生抽(小饭碗的一半量)、胡椒粉(一些)、盐(适量)、姜片(七八片)、菜籽油或者色拉油(100克)
醉香辣剁椒鱼头的做法图解1

1/8. 备鱼头一个,洗净沥水后用胡椒 盐 白酒或者黄酒腌制一小时待用

醉香辣剁椒鱼头的做法图解2

2/8. 备好红椒碎和葱姜蒜末

醉香辣剁椒鱼头的做法图解3

3/8. 青 红椒蒜头剁碎调入盐搁一个小时待用

醉香辣剁椒鱼头的做法图解4

4/8. 拿个大盘子搁上所有姜片,将腌制好的鱼头码在姜片上,上蒸锅预热五分钟后将盘子拿出倒掉盘子里的血水和姜片

醉香辣剁椒鱼头的做法图解5

5/8. 另坐锅放油爆炒葱姜蒜末和红椒碎,出香味后盛出

醉香辣剁椒鱼头的做法图解6

6/8. 把爆炒过的葱姜蒜红椒碎铺在鱼头上

醉香辣剁椒鱼头的做法图解7

7/8. 然后再把腌制的剁椒全部铺在鱼头上,覆盖到全部鱼头,稍洒些盐,倒上生抽和白酒或者黄酒上蒸锅,水开后蒸二十五分钟就好啦!

醉香辣剁椒鱼头的做法图解8

8/8. 这个是成品喽!!看着就有食欲吧!准备大碗饭吧~~~~

食材功效信息

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、挡辐射、促进消化等功效;可与羊肉、鳕鱼、白菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、助阳、解毒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与玉米面、龙须菜、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、消痰解毒、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 醉香辣剁椒鱼头热量93 千卡
  • 脂肪11.1 克
  • 蛋白质19.1 克
  • 碳水化合物112.3 克
  • 10128.8 毫克
  • 791 毫克
  • 14.9 毫克
  • 811 毫克

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