| 杏仁小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 346克 | 杏仁小酥饼热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于俯卧撑166分钟消耗的热量...480 | |||||
杏仁小酥饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糖粉（50克）、香草精（1/4小勺）、全蛋液（30克）、低筋面粉（150克）、奶粉（25克）、泡打粉（1/4小勺）、蛋白（15克）、杏仁（适量）、无盐黄油（100克）、盐（1/4小勺）
1/10. 黄油室温软化，用打蛋器低速打匀。
2/10. 加入香草精，打匀。
3/10. 再加入糖粉和盐，打匀。
4/10. 再加入糖粉和盐，打匀。
5/10. 筛入低粉、奶粉和泡打粉。
6/10. 用刮刀小心拌成没有干粉的状态。
7/10. 然后……我没耐心了，直接伸爪了，我抓、我捏……揉出光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟。
8/10. 冷藏好的面团取出，分成约10克一个的小面团，搓圆，稍按扁，放入铺好油纸的烤盘中。
9/10. 烤箱180度预热。在每个面团上嵌入一粒杏仁。
10/10. 再在表面刷上蛋白液。送入预热好的烤箱，原方上是烤20分钟，但是我家烤箱可能是太温柔了，我每次都烤了30分钟才行。烤好后在烤箱里再焖10分钟取出。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、除口臭等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效；可与桂圆肉、茼蒿、百合搭配；与茶叶、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与西兰花、韭菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁小酥饼热量1325 千卡
- 脂肪83.19 克
- 蛋白质77.28 克
- 碳水化合物303.32 克
- 钠844 毫克
- 钙2185 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾2925 毫克