| 天麻鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | 5.40克 | 0.30克 |
| 总量 | 1002克 | 天麻鱼头豆腐汤热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于踩水316分钟消耗的热量...240 | |||||
天麻鱼头豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（两个）、豆腐（一块）、天麻（3-4片）、枸杞（20粒左右）、红枣（4粒）、葱花（两根）、姜（适量）、料酒（适量）
1/4. 豆腐清洗后切成适当大小，在沸水里稍微煮几分钟，可以加适当的盐。煮好后捞起，放至凉水中备用。鱼头洗干净后，姜拍块加上料酒拌一下。热油将鱼头下锅煎。葱花切段备用。
2/4. 煎鱼头的同时，另用小锅烧水，加入清洗后的红枣，枸杞和天麻。烧开备用。
3/4. 鱼头煎至微黄后，加入煮好的辅料汤水和豆腐。大火烧至汤色奶白。
4/4. 汤色奶白后可以稍微再煮几分钟，最后加入盐调味和葱段就可以出锅了。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、补充蛋白质、延缓衰老等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与西红柿、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热解毒、利小便等功效；可与鲷鱼、川贝、鳝鱼搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管疾病、预防高血压等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天麻鱼头豆腐汤热量1263 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物77.6 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克