| 自制鸡公煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 400克 | 自制鸡公煲热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于电工35分钟消耗的热量...180 | |||||
自制鸡公煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
半只鸡（250克）、香菇（400克）、葱（适量）、香菜末（微量）、料酒（1勺）、胡椒粉（1勺）、花椒粉（1勺）、猪油（少许）、大豆油（100克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 把蒜、姜、葱白切好备用～
2/9. 香菇洗好择好备用～
3/9. 鸡剁成小块状（建议这里尽量剁小点，不然不容易入味），用少量料酒、胡椒粉、花椒粉、香油腌制10分钟
4/9. 锅烧热后倒入大豆油和猪油，这一步大概要两三分钟，等油温烧至滚烫
5/9. 把腌制好的鸡块倒入油锅中爆炒半分钟到一分钟
6/9. 倒入之前备好的葱姜蒜末
7/9. 加入底料油包，如果没有可以加入豆瓣和大料也行
8/9. 翻炒三分钟后倒入香菇，改小火焖煮半到一个小时不等（依肌肉软乎程度和自己喜好增减时间）
9/9. 搞定！出锅！撒上香菜末！perfect
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、预防贫血等功效；可与武昌鱼、芹菜、带鱼搭配；与明虾、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制鸡公煲热量104 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克