| 花式牛油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 494克 | 花式牛油曲奇热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡，相当于刷牙1055分钟消耗的热量...120 | |||||
花式牛油曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好称量好各种食材，低筋粉过筛备用，鸡蛋打碎备用。无盐黄油切成小块，室温软化
2/11. 软化好的黄油，用电动打蛋器打撒，然后加入细砂糖和糖粉，
3/11. 搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
4/11. 分3次加入全蛋液。这是第一次添加。每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5/11. 1个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白。
6/11. 筛入低筋面粉。用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀
7/11. 直到面粉全部湿润即可。将菊花嘴放进裱花袋，装入面糊，裱花袋剪出小口，挤出半个裱花头
8/11. 在铺有烤纸烤盘上挤出图案。边挤边绕圈，挤出自己喜欢的形状后，放上果酱
9/11. 还可以嵌上杏仁
10/11. 烤箱，上下火，180度预热2分钟后放进烤盘，烤18分钟就ok了
11/11. 冷却后，放到盘子上，泡上茶，下午茶走起~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、黄豆、明虾搭配；与地瓜、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式牛油曲奇热量2110 千卡
- 脂肪92.02 克
- 蛋白质22.91 克
- 碳水化合物280.45 克
- 钠156.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾295 毫克