鱼香茄盒的热量和减肥功效

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鱼香茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
总量	1030克	鱼香茄盒热量/卡路里1360千卡
热量1360千卡，相当于开车680分钟消耗的热量...120

鱼香茄盒的做法共4个步骤

茄子（一条）、猪肉（半斤）、鸡蛋（一个）、红辣椒（一个）、葱（一小把）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、面粉（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）

1/4. 茄子洗净削皮切横片，一刀断一刀不断
猪肉剁成肉末

2/4. 肉末加盐、料酒、生粉、胡椒粉、葱、鸡蛋白拌匀塞到茄子里
鸡蛋黄加面粉加水调成糊

3/4. 油烧开后，茄子包肉裹上一层糊放入油锅炸，颜色变金黄后捞起，

4/4. 倒出大部分油，留点炒菜的底油，加入辣椒末炒，倒入炸好的茄合加盐炒，放鸡精放葱起锅

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、温肺等功效；可与基围虾、北极虾、蛋黄搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与丝瓜、香菇、菠萝搭配；与甘草、黄豆、龟相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效；可与丝瓜、北极虾、干辣椒搭配；与鹅蛋、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、挡辐射、减肥等功效；可与羊排、基围虾、花菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、减肥等功效；可与猪红、新鲜芦荟、白灵菇搭配；与熏干、豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；