| 休闲零食-蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 198克 | 休闲零食-蛋黄饼干热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于潜泳40分钟消耗的热量...900 | |||||
休闲零食-蛋黄饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、蛋黄（3个）、白砂糖（50克）
1/10. 准备好材料，低筋面粉过筛
2/10. 全蛋黄加入白糖用电动打蛋器打发
3/10. 打至蛋液体积膨胀
4/10. 打发好的蛋液滴落后花纹不会马上消失
5/10. 把低筋面粉加入蛋液中
6/10. 用刮刀从下向往上翻拌，将面粉拌均匀即可
7/10. 将面糊装入裱花袋，袋口剪一个小口，烤盘铺上油纸，在上面挤出圆形的小面糊
8/10. 放入预热好的烤箱里，上火180度，下火140度，烤15分钟即可
9/10. 烤至表面金黄
10/10. 撰写制作步骤
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、北极虾、桂圆肉搭配；与豆浆、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 休闲零食-蛋黄饼干热量603 千卡
- 脂肪27.94 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物183.49 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾159 毫克