| 蒸发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 299克 | 蒸发糕热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于帆船运动185分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸发糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
自发糕粉（180克）、鸡蛋（2只）、白砂糖（100克）、牛奶（130克）、食用油（10克）
1/11. 自发糕粉，人少一包分两次蒸，用量可根据自己实际情况。
2/11. 180g自发糕粉＋100g白砂糖＋130g牛奶＋2只鸡蛋
3/11. 打开鸡蛋打散。
4/11. 加入白砂糖拌均匀。
5/11. 白砂糖鸡蛋浆。
6/11. 倒入牛奶拌均匀。
7/11. 慢慢倒入自发糕粉轻轻搅均匀，至松软柔滑为止（切忌打力搅得生筋）。
8/11. 在蒸糕碟薄薄涂油一遍。
9/11. 将粉浆均匀倒入碟中静置10分钟让其发一下，会看见冒小泡泡。
10/11. 水开后放下猛火蒸约20分钟即可。
11/11. 发糕！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效；可与丝瓜、百合、茼蒿搭配；与鹅蛋、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、润肠等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与杨梅、酒、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸发糕热量554 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克