| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 421克 | 蛋挞热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于滑雪254分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（125毫升）、淡奶油（125毫升）、细砂糖（50克）、蛋黄（4个）、栗粉（4克）
1/10. 加入125ml纯牛奶
2/10. 加入125ml淡奶油
3/10. 加入50g细砂糖
4/10. 搅拌细砂糖融化
5/10. 待砂糖融化后加入4个蛋黄
6/10. 再加入4g栗粉继续搅拌
7/10. 搅拌好过滤
8/10. 取出解冻好蛋挞
9/10. 8分满就好
10/10. 很美味。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与白砂糖、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、青椒、肥牛搭配；与鹅、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1781 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物108.89 克
- 钠437.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾489 毫克