| 柠檬酱Lemon Curd热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 13千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 244千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 302.5克 | 柠檬酱Lemon Curd热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于单板滑雪150分钟消耗的热量...378 | |||||
柠檬酱Lemon Curd的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 用盐（洗柠檬的1.5g）把柠檬洗干净，待用
2/13. 削皮，不要削到白色部分哦。
3/13. 削好的皮切丝
4/13. 柠檬挤成汁（也可以买现成柠檬汁）
5/13. 把黄油以外的东西加入干净的器皿（最好是铁的）图片错误示范，要先把鸡蛋搅匀，再加入其它材料，轻搅匀
6/13. 隔水加热（大火，这样比较快）
7/13. 加热过程要多搅拌（不然只凝固底部，不够均匀）加热到液体变得粘稠（只要是你觉得你喜欢这个软硬度即可）
8/13. 加入黄油搅匀
9/13. 过塞，使口感更好
10/13. 柠檬酱Lemon Curd完成了哦
11/13. 入挤袋
12/13. 挤在马卡龙上面。
13/13. 完成
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、开胃醒脾、化痰止咳等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与牛蛙、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与茼蒿、西红柿、玉米搭配；与鹅、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与桂圆、明虾、辣椒搭配；与味精、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 柠檬酱Lemon Curd热量946 千卡
- 脂肪134.25 克
- 蛋白质29.96 克
- 碳水化合物121.59 克
- 钠10349.8 毫克
- 钙219 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾467 毫克