| 玫瑰排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 972克 | 玫瑰排骨饭热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡，相当于吉特巴舞361分钟消耗的热量...288 | |||||
玫瑰排骨饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、西兰花（适量）、红椒（适量）、米饭（适量）、八角茴香（2颗）、盐（适量）、酱油（2匙）、红曲粉（1勺）、白醋（少许）、白糖（1.5匙）
1/7. 西兰花和红椒切碎。水烧开，加盐，西兰花和红椒先后焯水。
2/7. 排骨预先煮熟可加香料去腥，亦去除肥油，再放入锅中，加水，放入两粒八角增香。
3/7. 盖盖炖大概七八钟，用铲子压下排骨如果变得稍压就软了，就可以转中火了。此时可加白醋，去腥，也能使排骨更软。
4/7. 加入酱油，盐，糖，红曲粉继续顿十分钟至十五分钟，至收汁。加酱油和糖是为了做出红烧味，但是红烧的菜往往很咸，于是减少了酱油的总量，而增加了能补充维生素B的红曲粉，口味色泽营养都兼顾了。
5/7. 刚出锅的米饭，香喷喷~
6/7. 看吧，因为有了红曲粉，排骨变成玫瑰色，和西兰花红椒配在一起，好有爱！
7/7. 把排骨都摆满，分量够足，颜色超正，最重要的，味道和营养都Ok O(∩_∩)O
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与丝瓜、蘑菇、海带搭配；与鲫鱼、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、防癌、增强血管韧性等功效；可与西红柿、鳕鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、减肥等功效；可与鸡蛋、海虾、虾搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止泻、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰排骨饭热量1732 千卡
- 脂肪33.1 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物86.03 克
- 钠133.5 毫克
- 钙99 毫克
- 铁9 毫克
- 钾1617 毫克