中东炸丸子的热量和减肥功效

分享到：

中东炸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鹰嘴豆	克	484千卡	364千卡	8.86克	6.04克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
小麦粉	克	946千卡	349千卡	11.2克	1.5克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
总量	766克	中东炸丸子热量/卡路里1554千卡
热量1554千卡，相当于羽毛球345分钟消耗的热量...270

中东炸丸子的做法共4个步骤

鹰嘴豆（一大杯）、胡萝卜（半个）、芹菜（两根）、生姜（一小块）、小麦粉（3大勺）、孜然粉（适量）、咖喱粉（或黑胡椒）（适量）、盐（适量）、香菜碎（可选）（适量）

1/4. 鹰嘴豆提前一晚泡发，开始做时煮熟

2/4. 胡萝卜、芹菜、姜、香菜（可选）剁碎，和煮好的豆子一起打成泥（用搅拌机。如果没有合适的机子，先把豆子放蒜蒜臼里捣烂，胡萝卜用刮擦擦成细丝，再和其他所有菜一起混合剁碎）

3/4. 打好的豆泥，加入面粉、孜然、咖喱、盐、少量水搅拌均匀，稀稠程度保证可以团成丸子（咸淡程度根据自己口味尝一下）

4/4. 炸锅热油，油热后转小火，把团好的丸子下锅慢炸至表面金黄即可。

鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、延缓衰老、降血脂等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、利尿等功效；可与西兰花、黄豆、香菇搭配；与西红柿、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、提神、清热解毒等功效；可与红薯、基围虾、香菇搭配；与黄瓜、河蚬、醋相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、解药毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、利尿、止血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；