| 红烧鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 红烧鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于登山机90分钟消耗的热量...402 | |||||
红烧鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、两杯水（适量）、鸡粉（适量）、香菜（适量）
1/4. 鲈鱼去鳞、内脏后洗净，笋切片；
2/4. 鱼身正反面斜切一厘米深的刀口，抹上面粉，下油锅炸至表面金黄；
3/4. 重新起锅热油，放入葱姜蒜和笋片煸炒，接着放入八角、料酒、酱油、盐、糖、醋和两杯水，烧开后放入鱼中火炖。
4/4. 到汤汁收紧变粘稠，点少许鸡粉入盘，撒葱花，香菜即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、化痰止咳、补肝肾等功效；可与胡萝卜、豆腐、南瓜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克