| 山西拌烂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 874克 | 山西拌烂热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于开车223分钟消耗的热量...180 | |||||
山西拌烂的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（两碗）、生面粉（一碗）、土豆（一个）、豆角（三两）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/6. 土豆切丁
2/6. 豆角切丁
3/6. 米饭、土豆、豆角、面粉拌匀，面粉刚能将其它食材包裹即可，不需加水，拌匀后依个人咸淡加入盐，我加了三勺，再加入黑胡椒粉提味
4/6. 蒸锅里蒸15分钟，蒸的时候最好拿筷子在拌烂里戳几个孔，熟的快些
5/6. 蒸熟了，够吃三顿了
6/6. 最后一步，炒拌烂，炒锅热油，不用再加盐了，炒热关火，倒入蒜醋，蒜香扑鼻啊
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、和五脏、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养颜、健脾利湿等功效；可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、消暑、下气等功效；可与土豆、绿豆、大蒜搭配；
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营养信息
- 山西拌烂热量668 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物51.55 克
- 钠68.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾612 毫克