| Easy派皮蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 170克 | Easy派皮蛋挞热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于抄写373分钟消耗的热量...138 | |||||
Easy派皮蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、奶油奶酪（20克）、牛奶（70克）、淡奶油（90克）、糖粉（35克）、蛋黄（2个）
1/7. 黄油和奶油奶酪放在室温下软化，直至用手指轻按下去软软的，但又没有化成液体的状态即可使用。将面粉过筛到容器中，加入黄油块和奶酪块，用手将三者抓匀到充分融合，揉成一个淡黄色的面团。
2/7. 将面团均分为八等份，分别放入8-10个(视挞模大小而定）蛋挞模具中，用拇指捏出挞皮形状，使面粉紧紧贴在模具上。
3/7. 挞皮需在模具中放置几分钟，这时可以预热烤箱上下火220°C，并开始制作挞水。
4/7. 将牛奶与淡奶油混合，用分蛋器分离出蛋黄加入奶液中，再筛入糖粉充分搅拌使其在牛奶中彻底融化。
5/7. 取一只干净的筛子放在挞皮上方，将挞水筛入挞皮中，九分满即可。
6/7. 将蛋挞送入烤箱开始烤制，200°C，中层，上下火，约25分钟。根据每个烤箱的性能，烤制时间可能不一致，待蛋挞表面有焦糖色斑点即可取出食用。
7/7. 只要等蛋挞稍微冷却一下就可以脱模了，左手持模具底部，在右手心上轻轻磕几下，蛋挞就自己掉出来了。So easy！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- Easy派皮蛋挞热量857 千卡
- 脂肪128 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物83.5 克
- 钠545.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁1.93 毫克
- 钾151 毫克