| 麻辣鸭爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 531克 | 麻辣鸭爪热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于电工425分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣鸭爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭爪（32个(约两斤)）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香叶（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、麻椒（适量）、花椒（适量）、白芷（适量）、良姜（适量）、草果（适量）、陈皮（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 热水放两片姜将鸭爪焯一下，捞出洗净沥干
2/4. 起锅热油将上述辅料一起放锅里炒香。麻椒和辣椒按自己口味决定量的多少。
3/4. 加水没到鸭爪即可，放盐，生抽，老抽，料酒，鸡精，大火烧开转小火加盖50分钟，再转大火收汁即可(也可不收汁)。
4/4. 大功告成。大家尽享美味吧！
食材功效信息
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 麻辣鸭爪热量1274 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克