| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 182克 | 双皮奶热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于冰上掷石游戏36分钟消耗的热量...240 | |||||
双皮奶的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛奶（一碗）、鸡蛋（2个）、白糖（适量）
1/1. 倒一碗牛奶 盖上保鲜膜 放蒸锅上蒸10min， 将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，蛋清留用放糖，稍微搅拌。 等牛奶煮好 稍放凉到其表面起一层奶皮，将皮轻轻挑开，倒出牛奶大半碗 将准备好的蛋清倒入 再将之前倒出的牛奶倒入 盖上奶皮 继续上锅蒸10min 后关火闷5min。待凉就可以食用 或放入冰箱后食用
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与酒、白砂糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与韭菜、荠菜、干辣椒搭配；与菠萝、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克