| 黑椒牛排意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1227克 | 黑椒牛排意面热量/卡路里2008千卡 | |||
1/4. 将牛排解冻 用刀拍松 放入料酒 红酒 淀粉 盐 生抽 白糖 黑胡椒粉腌牛排 放入冰箱冷藏半小时
2/4. 意面煮熟 煮的时候放少量盐和香油 沥干水分
3/4. 番茄 圆葱 香肠 青椒切丁 热锅下油 先放圆葱 再香肠 再番茄和青椒 炒到番茄烂烂的 放适量番茄沙司和白糖 2:1比例 调成酱汤 放入意面翻炒到酱汤完全裹住意面 滴入蚝油装盘

4/4. 黄油加热 放入腌制好的牛排 煎至八分熟(依个人口味决定几分熟)装盘 因为为了吃起来方便我直接把牛排切块了放的番茄青椒点缀盘子 再来点红酒助兴吧
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、滋养脾胃、补中益气等功效;与红糖、栗子、猪肉相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血压、护肤等功效;可与蜂蜜、鲫鱼、卷心菜搭配;与鲢鱼、香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解热、健胃消食等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;