| 鼓汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 鼓汁蒸排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于乘双连雪橇179分钟消耗的热量...420 | |||||
鼓汁蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根（500左右）克）、盐（5克）、淀粉（1勺）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、豆鼓（20颗左右）、姜（4片）、大蒜（2瓣）、剁椒（3勺）
1/4. 排骨剁成小块放入水中浸泡20—40分钟，把血水泡出来
2/4. 姜、蒜、豆鼓切末，炒锅中放少许油放入姜末、蒜末煸炒出香味放入豆鼓一起煸炒20秒，然后把炒好的姜末，蒜末，豆鼓盛起，锅中不用放油直接放入剁椒煸炒出香味后放入炒好的豆鼓一起煸炒20秒备用
3/4. 泡好的排骨沥干水份放入盐、淀粉、蚝油、生抽、姜片、炒好的剁椒豆鼓搅拌均匀腌制25分钟。
4/4. 蒸锅放入水煮开，放入腌制好的排骨中火蒸15—20分钟，出锅前撒入葱花即可…
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、解热毒等功效；可与冬瓜、丝瓜、茄子搭配；与杏仁、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鼓汁蒸排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克