| 野猪腊肉炒蒜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 野猪腊肉炒蒜苔热量/卡路里330千卡 | |||

1/3. 野猪腊肉用50-80度温热水浸泡30至40分钟(根据自己的口味加减20分钟)切条待用。

2/3. 蒜苔过油待用。

3/3. 将腊肉用少量油煸香,放入处理好的野猪腊肉,放入少量竹荪精、少量盐,翻炒出锅。
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有温中下气、补虚、大便秘结等功效;可与木耳、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;