| 蛋奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 蛋奶布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于灭火12分钟消耗的热量...720 | |||||
蛋奶布丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（250毫升）、白砂糖（2大勺）、盐（少许）
1/6. 鸡蛋中加入一大勺白糖和少许盐，用打蛋器紧贴容器底部摩擦搅拌（不要打发）
2/6. 牛奶中加入一大勺白糖，烧至微沸，凉至室温
3/6. 牛奶分几次加入蛋液中，每次搅拌均匀
4/6. 将搅拌好的蛋奶液，过筛2至3次，装入小奶瓶中
5/6. 将小奶瓶放入垫了布的烤盘中，烤盘内注入模具1/3高度的热水，烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟
6/6. 烤好的布丁放入冰箱冷藏后，口感更佳
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与干贝、桂圆、海虾搭配；与田鸡、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、治便秘等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与橘子、白砂糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋奶布丁热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克