| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 322克 | 蛋挞热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于登山摩托172分钟消耗的热量...510 | |||||
蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛奶（125毫升）、奶油（125毫升）、蛋黄（3个）、白砂糖（20克）、低粉（20克）
1/3. 牛奶，奶油，白砂糖 边搅拌边加热，不能沸腾。
2/3. 搅拌好的奶液放凉，蛋黄液倒入搅拌均匀，用筛过滤几次，直到无杂质就好了。
借下来就直接倒入挞皮7-8分满！放入烤箱~
3/3. 烤箱上下火180度，25分钟
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、美容养颜等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、菠萝、果汁相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米面、茼蒿、小米搭配；与鹅、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1458 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克