| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 239克 | 核桃酥热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于滑旱冰180分钟消耗的热量...420 | |||||
核桃酥的做法共2个步骤
食材主料/辅料
低精面粉（230克）、糖粉（70克）、黄油（100克）、鸡蛋（一个）、小苏打（2克）、盐（一小撮）、核桃（30克）、芝麻（若干）
1/2. 黄油隔水加热，拌入糖粉盐，加入鸡蛋，搅匀筛入面粉和小苏打，揉成一团后加入碾碎的核桃，大小随意。
2/2. 把面团搓成一个个汤圆大小的圆球按扁，撒上芝麻，烤箱180度25分钟。表面差不多成焦糖色即可。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与百合、茼蒿、菠菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量1259 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质13.96 克
- 碳水化合物100.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克