| 银鱼煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 158千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 225克 | 银鱼煎蛋热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于念书178分钟消耗的热量...88 | |||||
银鱼煎蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
银鱼（150克）、鸡蛋（4个）、盐（1小勺）
1/6. 将银鱼倒进装有清水的盆里，用手轻轻搅一下，捞起，再清洗一遍，沥干水份备用。
2/6. 鸡蛋放碗里打散，加入盐拌匀。
3/6. 热不沾煎锅，倒入少许油，将沥干水的银鱼倒锅中翻炒一下，约8分熟。
4/6. 将炒过的银鱼稍凉一下，倒进蛋液里，用筷子将蛋液和银鱼拌匀。
5/6. 热不沾煎锅，倒入1大勺油，将一半的蛋液倒进锅中煎，中火煎。
6/6. 煎至面上蛋液凝固后，翻面煎另一面，两面煎至金黄后出锅。
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有善补脾胃、润肺止咳、宜肺等功效；可与鸡蛋、木耳、冬瓜搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与小米面、海虾、肥牛搭配；与牛奶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、杀菌等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼煎蛋热量261 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10182.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾394 毫克