麻辣豆腐的热量和减肥功效

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麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
总量	486克	麻辣豆腐热量/卡路里327千卡
热量327千卡，相当于抹水泥109分钟消耗的热量...180

麻辣豆腐的做法共1个步骤

豆腐（一块半）、蒜末（适量）、香菜（适量）、豆瓣酱（一勺）、酱油（一勺）、盐（少量）、白糖（半勺）、辣椒粉（三勺）、麻椒油（一勺）

1/1. 将豆腐切成骰子块，锅中倒入清水，将豆腐下锅冷水焯煮，水将要沸腾是将豆腐捞出，锅中放入食用油，蒜末爆锅，放入豆瓣酱，辣椒面，酱油，再加入少于许水，将盐味素放入锅中，将豆腐放入锅中，炖两分钟左右，勾芡，淋上麻油，出锅装盘，香菜点缀。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、补脾益胃等功效；可与鲫鱼、桂花、绿茶搭配；与竹笋、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、降血糖、预防感冒等功效；可与火腿、马齿苋、莴笋搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、醒脾和中、温胃散寒等功效；可与羊骨、胡萝卜、虾搭配；与火腿、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；