| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 200克 | 红烧狮子头热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于抹水泥339分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧狮子头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、香菇（2颗）、生抽（1勺）、盐（半勺）、姜（少许）、葱花（少许）、面包糠（少许）、五香粉（少许）
1/6. 泡香菇，切肉
2/6. 以上材料拌匀，顺时针搅拌上劲
3/6. 团丸子时手上带一次性手套抹点油不容易沾，丸子在双手间反复摔打几下会更劲到
4/6. 入锅煎至表面金黄
5/6. 入锅大火蒸20分钟，蒸出的汤汁出锅后调点水淀粉，糖，生抽，蚝油（都一小勺）重新烧一下浇在丸子上
6/6. 烫青菜围边解腻，出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补肾养血等功效；可与冬瓜、白菜、大蒜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧狮子头热量1016 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克