| 蛋白椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 209克 | 蛋白椰蓉球热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于手工活569分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋白椰蓉球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
椰蓉（80克）、蛋白（2个蛋白）、白砂糖（30克）、淀粉（20克）
1/5. 椰蓉蛋白球材料：椰蓉80克、蛋清2个、白砂糖30克、淀粉20克\水适量。
2/5. 椰蓉、淀粉、细砂糖混合均匀，蛋白用筷子打散，倒入椰丝里，揉成一个均匀的面团。
3/5. 取一小块椰蓉面团，搓成直径约2.5CM的小球，所有椰蓉面团依次做好，码入烤盘中。
4/5. 烤箱预热，放入做好的椰蓉球170度，25分钟左右。
5/5. 考好的椰蓉蛋白球颜色金黄，外部香脆内部柔软。
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补充营养、补益脾胃等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与辣椒、小米面、北极虾搭配；与豆浆、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、舒缓肝气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蛋白椰蓉球热量854 千卡
- 脂肪69.95 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物211.45 克
- 钠168.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾710 毫克