| 炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 炖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于乡村舞389分钟消耗的热量...270 | |||||
炖猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、葱（一根）、姜（一小块）、大蒜（五掰）、花椒、大料（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）
1/7. 冰糖炒糖色
2/7. 准备炒料
3/7. 糖色炒好下猪蹄上色后放刚准备好的炒料炒香
4/7. 补一步，猪蹄凉水浸泡一小时冷水下锅起血沫，撇清捞出冲净控水备用
5/7. 加水，老抽盐慢火炖三个小时
6/7. 做的比较多，直接放到大锅里炖
7/7. 炖三个小时基本可以脱骨了
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、延缓衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克