| 紫薯蓝莓蛋糕-免烤的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 435千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 251千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 45千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 514克 | 紫薯蓝莓蛋糕-免烤的蛋糕热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于骑马154分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯蓝莓蛋糕-免烤的蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. （因为没想着要写做法，所以有些照片没拍）准备材料：紫薯，椰汁，练奶，奥利奥，吉利丁粉，黄油，奶酪，蓝莓酱，以及各种餐具…
2/8. 将紫薯削皮切粒，放上去蒸。这时候把奥利奥中间的夹心去掉，留下饼干装在保鲜袋里，用一个瓶子把它碾碎。
3/8. 把蒸熟的紫薯拿出来压成紫薯泥，加入一点椰汁搅拌一下，放一旁备用。
4/8. 把黄油隔水融化之后加入奥利奥碎，搅拌均匀，放进模具里面平铺好，放着备用（没有蛋糕模具，所以用过滤筛代替，底下是镂空的，就加了保鲜膜防漏）
5/8. 把椰汁加入练奶搅拌均匀，甜度自己决定，再把一包半的吉利丁粉倒进去泡开（剩下的半包吉利丁粉留着后面做镜面）。
6/8. 另外把奶酪隔水融化，拿出来搅拌至顺滑，再倒入刚才泡好的椰奶，搅拌均匀，再次隔水加热，搅拌至吉利丁粉融化。接着拿出来，加入已经准备好的紫薯泥，搅拌均匀，调出来的紫薯椰奶浆浓度不要太稀也不要太稠哦。最后把它倒进去奥利奥饼碎上面（别太满，留点位置做镜面），盖上保鲜膜，平放进冰箱上层冷藏四个小时
7/8. 四小时之后…用半碗凉开水把吉利丁粉泡开，再隔水融化，接着加入三勺蓝莓酱搅拌均匀，倒入已经冻好的蛋糕上面，再冷藏两小时，就OK了（我是晚上弄的，第二天就可以吃了，放冰箱的时候不小心被家人碰斜了没发现，所以表面有点不水平）
8/8. 图上是成品，美美的紫色，蓝莓的味道很香，口感很顺滑，下面两幅图是多出来的紫薯浆，不要浪费，冻成布丁了
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、通便、抗癌等功效；可与糙米、芹菜、大米搭配；与鸡胸肉、柿子、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、驱毒、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯蓝莓蛋糕-免烤的蛋糕热量1230 千卡
- 脂肪127.3 克
- 蛋白质99.24 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠930.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾633 毫克