| 荞麦果仁杂粮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 荞麦粉 | 克 | 201千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 提子干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 603克 | 荞麦果仁杂粮面包热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于铅球398分钟消耗的热量...240 | |||||
荞麦果仁杂粮面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉金像（200克）、荞麦粉（60克）、杂粮黑麦粉（30克）、水（180克）、红糖（30克）、盐（3克）、可可粉（5克）、无盐黄油（25克）、蔓越莓干（50克）、提子干（50克）
1/4. 红糖先和水混合溶解，倒入面包机搅拌桶，加盐；可可粉，高粉，荞麦粉过筛加入，再倒入杂粮黑麦粉，开启揉面程序5min。停止面包机，静置30min。
2/4. 倒入干酵母和黄油，自动果料盒里放好蔓越莓干和提子干（没有果料盒可以在面包机提醒撒料时加入果仁），选择柔软面包程序，重量700g，烧色中。
3/4. 完成后取出面包桶，倒出网架上晾凉至掌心温度，切片享用，其它的可以用保鲜袋装好，放进冰箱零下的冷冻室，再吃的时候表面喷少许饮用水，120度烤8分钟即可回软。
4/4. 切片～
食材功效信息
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除湿下气、止咳、开胃宽肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、护肤、健脾暖胃等功效；可与小米、姜、荷兰豆搭配；与文蛤、皮蛋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 荞麦果仁杂粮面包热量1590 千卡
- 脂肪96.25 克
- 蛋白质51.6 克
- 碳水化合物477.42 克
- 钠10119.1 毫克
- 钙400 毫克
- 铁17.879 毫克
- 钾2266 毫克