| 客家煎酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 客家煎酿豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于有氧操280分钟消耗的热量...280 | |||||
客家煎酿豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鲮鱼胶（适量）、猪肉（适量）、味精（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、清水（适量）、鲜香菇（适量）
1/5. 猪肉剁成泥，葱去根洗净，切成碎未，香菇去蒂洗净，挤干水份，剁成泥，将猪肉泥鱼胶加香菇泥，葱未，淀粉，盐，酱油，胡椒粉搅成胶状馅，
2/5. 把每个豆腐用勺子在中间挖一个洞，然后放在手心上，取馅放在豆腐的洞里，如此逐一做好，
3/5. 锅置中火，加适量油烧至七成熟，将酿好的豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加油翻煎另一面，
4/5. 另锅放入清水，味精，盐，酱油，油煮沸，将煎好的豆腐倒入煮5分钟，至汤汁略干，出锅，
5/5. 豆腐排于碟內，倒入剩下的原汁(不用汁也可以)
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血压、降血脂等功效；可与香菇、鳗鱼、虾皮搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、补虚等功效；可与卷心菜、圆茄子、蕨菜搭配；与豆类、雪梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家煎酿豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克