| 香煎鲅鱼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 380克 | 香煎鲅鱼皮热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于太极拳309分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎鲅鱼皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼皮（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、玉米油（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）
1/7. 将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用
2/7. 碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊
3/7. 然后将腌制好的鱼皮切成小块
4/7. 将鲅鱼皮放入挂上面糊
5/7. 锅中放入适量的玉米油，油热后将鲅鱼皮放入炸制
6/7. 一次炸定型后，捞出，再复炸一遍，表面金黄即可出锅了
7/7. 很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了！看着色泽是不是很诱人呢！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与基围虾、紫菜、黄豆搭配；与豆浆、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、大便秘结等功效；
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营养信息
- 香煎鲅鱼皮热量1237 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克