| 小白菜炖千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 463克 | 小白菜炖千张热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于钢铁厂工作98分钟消耗的热量...480 | |||||
小白菜炖千张的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小白菜（半颗）、豆腐皮（一张）、骨汤（适量）、生抽（适量）、盐（一勺）、白糖（小半勺）、八角（半个）、白胡椒（适量）
1/4. 切葱蒜，锅中坐油，可以稍微多一些，因为豆腐皮比较吸油！小火爆香葱蒜，放入豆腐皮，稍微在油中煎一下，然后烹入少许生抽，翻炒。
2/4. 小白菜洗净，撕成小片，放入锅中翻炒，稍微变软一些时候放小半勺盐，可以让白菜快点出水变软哈～
3/4. 小白菜基本炒软了了以后，放入提前准备好的骨头汤，没有的话开水也可以，半莫过白菜，放入半个八角，再放少许生抽，白胡椒，一点点糖，小火盖上锅盖炖七八分钟。
4/4. 揭开锅盖，～酌情放盐，口味看个人啦，骨汤做出来的果然很鲜啊，准备出锅咯！
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清肺、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、止咳消痰、保护心脏等功效；可与散叶生菜、猪嘴边肉、后肘猪肉搭配；
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营养信息
- 小白菜炖千张热量782 千卡
- 脂肪17.5 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物22.87 克
- 钠179.4 毫克
- 钙186 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾936 毫克