| 英式司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 299克 | 英式司康热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡，相当于建筑309分钟消耗的热量...330 | |||||
英式司康的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（50克）、低筋面粉（100克）、细砂糖（25克）、黄油（40克）、泡打粉（4克）、淡奶油（80克）
1/12. 低粉 面粉 砂糖 泡打粉混合。
2/12. 黄油和粉混合。
3/12. 用手将黄油及混合粉揉搓均匀。
4/12. 加入淡奶油。
5/12. 揉成面团。
6/12. 将面团赶开。
7/12. 叠三折后再赶平，如此反复几次。
8/12. 面片分成均匀的三份，赶成长方形。
9/12. 切成三角形。
10/12. 表面刷上蛋液。
11/12. 放入烤箱，上下火160度15分钟。
12/12. 出炉！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 英式司康热量1697 千卡
- 脂肪198.6 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物279 克
- 钠320.7 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾265 毫克