| 香草原味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 213.5克 | 香草原味玛德琳热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于抽烟892分钟消耗的热量...60 | |||||
香草原味玛德琳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、柠檬皮屑（1/4个）、细砂糖（40克）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、泡打粉（1.5克）、香草精（3滴）
1/10. 原料
2/10. 把柠檬皮屑加入糖中搅拌放置一旁待用
3/10. 打散鸡蛋，加入柠檬皮屑和白砂糖的搅打，可分三次加入更好融合
4/10. 过筛面粉和泡打粉倒入混合物中搅打成面糊
5/10. 加入融化的黄油搅拌至完全融合，黄油也可分三次加入，慢慢搅拌融合
6/10. 装入裱花袋放冰箱冷藏1个小时
7/10. 拿出后挤到磨具里面，不用太满，也不用担心不平整，放入烤箱后就好了
8/10. 放入预热好的烤箱，180度烤15分钟！放入后自己就平整的样子
9/10. 大概10分钟后就变成这样了，鼓起来好可爱的样子
10/10. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与基围虾、紫菜、明虾搭配；与兔肉、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 香草原味玛德琳热量892 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物228.97 克
- 钠191.7 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾177 毫克