| 草莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 629克 | 草莓酱热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于砌砖96分钟消耗的热量...420 | |||||
草莓酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备材料：草莓3斤，麦芽糖100克，柠檬汁2个，白糖很多很多，估计有好几百克了
2/11. 草莓洗净沥干，去蒂切块。准备好一个半柠檬汁和麦芽糖
3/11. 我用了三斤左右的草莓，放了多少糖没有称，估计也有两百多克了吧，铺满了草莓，后来又加了一次糖。因为在煮的时候还要加麦芽糖，所以不怕会不甜。
4/11. 草莓放了两个多小时后，出水了。不用加任何水，直接把锅放到灶上煮就可以
5/11. 用铲子翻炒一下，大火烧开。
6/11. 等烧滚以后，加入柠檬汁
7/11. 煮到沸腾后气泡后，加入麦芽糖。差不多两大勺，估计有80多克吧。也没有称。
8/11. 转小火煮了半个小时以后的样子。还没有很浓稠，要不停搅拌，防止糊锅。
9/11. 煮到一个小时，开始变稠，中火收汁，变得浓稠！
10/11. 瓶子用开水煮过，放烤箱低温烘干。趁热装入草莓酱，盖盖后倒扣放凉！
11/11. 美味
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防癌、治疗便秘等功效；可与榛子、山楂、牛奶搭配；与猪排、红薯、樱桃相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、大便秘结、滋润内脏等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、生津等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓酱热量674 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.67 克
- 碳水化合物183.48 克
- 钠40.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾728 毫克